ANZER BALI

ANZER BALI

Tamamen Doğal Mükemmel Tat

 Anzer Balının faydalarından bahsedeceğimiz yazımızda sizlere, sağlıklı yaşamın temellerinden olan tamamen sağlıklı ve doğal ürünlerimiz hakkında da bilgiler vereceğiz. Komar Balı , Çiçek Balı , Kestane Balı, Anzer Balı, Ihlamur Balı gibi birçok bal çeşitlerini sizlere sunabiliyoruz.Kalitesi T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından Tahlil Raporu ile onaylanmış ballarımızdan sipariş etmek için bu site üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz. Anzer balı çoğu sağlık probleminin tedavisinde önerilen başlıca gıdalardan biridir.Ağrı ve sancıları azaltmasından, yaraların daha hızlı iyileşmesine kadar birçok konuda yararlı olan 

ANZER YAYLASI

Rize’de bulunan İkizdere yaylasında üretilebilen Anzer Balı, dünyada başka hiçbir yerde üretilmemektedir. Bölgedeki çiçek türleri ve doga örtüsü sayesinde oluşan anzer balı,oldukça eşsiz olup maalesef sınırlı miktarda üretilebilmektedir. Arılar bu balı üretebilmek için bölgede bulunan ortolama 400-500 çeşit çiçek türünden yararlanmaktadır.İngiliz ve Alman botanikçilerin belirlediği çiçek türleri içerisinden ortalama 80 adeti yalnızca Anzer yaylasında yetişmektedir.Baska bir bölgede bu kadar çok çiçek türünün bulunmaması ANZER YAYLASI nda üretilen balların önemini arttırmıştır.Anzer balı Anzer yaylasından başka hiçbir yerde üretilememektedir.

ANZER BALI HASATI

Birçok farklı çiçek türünden üretilen Anzer Balı, bu sebeple birçok hastalığa şifa olabilmektedir. Balın üretimi Anzer bölgesinde haziranın ilk günlerinde kardan çıkan kardelenler ile başlayıp ağustosta tamamlanmaktadır. Ağustosta arılar tarafından tamamlanan ballar kovanlardan toplanır. Hasat edilme olarak bilenen bu işlem balın içindeki enzimlerin ve polenlerin  40 derecenin üzerinde etkisini kaybettiginden 40 derece altında belli bir sıcaklıkta gerçekleştirilir. Böylece bal en şifalı haliyle toplanmış olur. Ancak az üretildiğinden ve şifa olarak büyük yararı olduğundan fiyatı oldukça yüksek satılmaktadır.

Anzer balı sadece Anzer bölgesindeki bir arada buluna bilen 400 civarı farklı çiçek türünden üretildiğinden oldukça az miktarda bulunmaktadır. Ancak buna karşın ufak bir miktarının bile büyük yararları vardır. Hatta Osmanlı zamanından beri birçok hastalığa şifa olarak kullanılmaktadır. Uzun zamandır yararları bilinen ve her geçen gün farklı dertlere deva olduğu tespit edilen, çeşitli araştırmalara konu olmuş bu bal bazı yıllar hiç üretilememektedir bile. Çünkü Anzer bölgesindeki arıların kovanlarında bulunmamaktadır.

Buna karşılık üretilen bal çok zor koşullarda hasat edildiği için oldukça pahalıdır.Gramaj ile satılan Anzer balı, bu sebeple ekmeğe sürülüp yenmeyip ufak oranlarda kullanılır. Ancak bazı yerlerde çok ucuz fiyatlardan Anzer Balı satıldığı rivayet edilmektedir. Bu sebeple anormal derecede ucuz olan sahte Anzer ballarını almaktan kaçının. Diğer yandan çok az miktarda bulduğunuz Anzer ballarını kullanırken de bazı konularda dikkatli olun.

Anzer Balı’nın Tavsiye Edilen Kullanım Şekli

Uzmanlar Anzer balı kullanımını genelde tek bir yöntemle önermektedir. Bu yöntem doğrultusunda balı, yetişkinler her sabah aç karnına bir tatlı kaşığı tüketmeli olup, akşamları da uyumadan önce bir tatlı kaşığı kadar tekrar tüketmelidir. Uzmanlar çocuklar içinse bal tüketimi için yine sabah aç karnına önermekte olup sadece tatlı kaşığı ile değil de çay kaşığı ile verilmesini tavsiye etmektedir. Bunun yanında birde yetişkinlerde olduğu gibi çocuklara da akşam yatmadan önce çay kaşığı ile verilmelidir. Yani genel olarak Anzer balı günde iki kez tüketilmelidir.

KALİTELİ VE YÜKSEK VERİMLİ ANZER BALI İÇİN NELER YAPILABİLİR?

Anzer balı her yıl çok az miktarda toplanabilmektedir. Ancak bu miktarı bazı önemleler alarak artırabilirsiniz. Daha verimli Anzer Balı için alabileceğiniz bu önlemler ile hem bal miktarını hem de balın kalitesini artırırsınız.

Verimli Anzer balı için öncelikle en iyi ve en uygun arı cinsini seçmeniz gerekmektedir. Bu durum verim için hayati önem taşımaktadır. Yanlış bir arı cinsi seçimi hem verimi düşürür hem de balın içerdiği enzim ve polenleri olumsuz etkiler. Bundan dolayı en uygun arı cinsini seçmelisiniz. Bu bal için önerilen en uygun ırk, Kafkas cinsi arılardır. Anzer balı üretiminde özellikle Kafkas cinsi arı kullanılır. Arıcıların özellikle bu ırkı seçmesinin birkaç sebebi vardır. Bu sebeplerden ilki bu arıların çetin hava şartlarına daha dayanıklı olmasıdır.

Arıların kovanı uygun şartlarda hızlıca terk etmesi hava şartlarına bağlıdır. Ayrıca Kafkas cinsi arıların uzun dillere sahip olması da tercih edilmelerinde diğer bir sebeptir. Bu arı ırkının uzun dilinin olması çiçekten daha çok nektarın toplanmasını sağlar. Çiçek çeşitliliği olarak oldukça zengin olan bu bölgede daha fazla nektar toplayabilen bu cins ,daha fazla verim sağlamaktadır.Anzer balı verimi için diğer dikkat etmeniz gereken konuda kovana ortalama elli bin arı koymanızdır. Bu miktardan daha az veya daha çok arı tercih etmekte verim için zararlı olacaktır.

Ülkemizde arıcılık 100 yıldan uzun süredir yapılmaktadır. Arı, kovan ve çeşitli ekipmanlar ile yapılan bu arıcılık eskiden ilkel şartlarda ve zor koşullarda çok az miktarda üretilmekteydi. Ancak zamanla gelişen bilim ve teknoloji sayesinde arıcılık çok daha iyi noktalara gelip daha da kolaylaştı. Böylece arıcılık hız kazandı ancak yinede birçok zorluğu bulunmaktadır. Özellikle Anzer balı üretmek isteyen arıcıları büyük zorluklar bekliyor diyebiliriz. Çünkü teknoloji gelişse bile bu balı üretmek için çeşitli doğal kısıtlamalar hala aşılamamaktadır.

Anzer balı üretmek isteyen arıcılar öncelikle bölge seçimine özen göstermeliler. Çünkü Türkiye’de Rize’de bulunan İkizdere yaylası dışında başka bir yerde bu bal üretilmemektedir. Çünkü bölge Anzer balı üretmek için uygun şartları sağlayan tek yerdir. Diğer dikkat edilmesi gereken konu ise hava şartlarından anlamak, güçsüz arı kolonilerini güçlendirmek için başka kovandan arıları takviye etmek, arı cinsini iyi seçmek gibi konularda Anzer balı üreteceklerin bilmesi gereken konular içerisinde yer alır. Bunun dışında balın ne zaman hasat edileceği de öğrenilmelidir. Eğer sizde Anzer balı üretmek istiyorsanız bu konularda tüm bilgilere sahip olmalı ve tecrübe kazanmalısınız. Aksi taktirde eliniz boş kalır.

Bu şartları sağlayabilen Anzer yaylasından başka bir ortam olmadığından, diğer bölgelerde arıcılık ile uğraşanlar bu balı elde edememektedir. Birçok İngiliz ve Alman araştırmacı raporlarına göre Rize’nin İkizdere ilçesinde bulunan Anzer yaylası dışında başka hiçbir ortam bu bal için gerekli şartları sağlamıyor. Çünkü Anzer yaylası 400 ile 500 arasında farklı çiçeği bir arada bulundurmaktadır. Bu çiçeklerden 80 ile 90 kadarı da sadece Anzer’de yetişmektedir. Bu kısıtlı şartların başka hiçbir yerde bulunmamasından dolayı sadece az bir miktar üretilebilen bu bal ,bazı yıllar kovanlardan çıkmamaktadır bile. Bu sebeple birçok sahte Anzer bal üreticisi çıkmıştır. Bunlara aldanmamak için dikkatli olunmalıdır. Unutmayın ki Anzer bölgesinde hiçbir araç yoktur, tüm bal çiçeklerden üretilir ve içerisinde kesinlikle bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Güvenilir ve gerekli izinleri olan üreticilerden Anzer balı aldığınıza emin olun, paranızı sokağa atmayın.

Tarih boyunca bir çok derde deva olduğu bilinen bal, bir şifa kaynağıdır. Yanlış kullanılamayacak kadar değerli olan Anzer Balı’nın Kullanımını doğru gerçekleştirmek gerekmektedir. Böylece hem Anzer balının şifasından daha çok yararlanılabilir hem de balı ziyan etmemiş olursunuz.

Bu Sayfa 4027 kez ziyaret edilmiştir.
Tarih: 1.9.2014 00:47:05
5 8
İletişim
Adres
Deniz Taksi Durağı Derepazarı / RİZE
Telefon
0 535 635 0760
© Şirket ismi buraya. 2017 tüm hakları saklıdır.
FacebookTwitter